Le mot du producteur
La cuvée Hélène est un hommage à ma grand-mère co-fondatrice du Domaine avec Maurice Laurent mon grand-père.Cette cuvée est élaborée avec une sélection des plus vieux ceps du domaine Grenache(80%) et Syrah(20%)plantés par mes grands-parents dans les années1970-1980.
Vous apprécierez la Cuvée Hélène avec de la viande d’Agneau, de canard, foie gras, pizza, mais aussi des fromages crémeux et des desserts tels que : gâteaux au chocolat, cakes aux fruits, salade de fraises ou de framboises ou encore des poires pochées cannelle.
Conduite de l’exploitation : Dans l’amour et le partage avec le monde vivant qui nous entoure.Mes études sur la gestion des milieux naturels et ruraux me permettent de reprendre le flambeau familial dans le même état d’esprit,et à long terme, mettre en place de nombreuses actions qui me tiennent à cœur pour le développement de la biodiversité et transmettre cet amour de la nature aux jeunes générations.