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On se retrouve samedi pour le lancement de la vente.
A très vite
Coralie

Filet de porc

pièce de 850 gr

12,99

Catégorie

Le mot du producteur

La longe de porc est une coupe de viande de porc

Informations complémentaires

Poids 3 kg
Le producteur

Nicolas Rousset

J'élève une race de bovins à viande reconnue la charolaise sur la commune de Vernioz  je cultive des céréales pour les nourrir afin d'avoir une viande naturelle. Les bovins sont nourris de avril à novembre 100% à base d'herbe, puis l'hiver ils sont dans un bâtiment isolé du froid et sont nourris au foin à volonté. La viande est travaillée et mise sous vide dans un atelier de découpe à Sillans (38) agréé et aux normes pour garantir un travail soigné et la traçabilité. Par ailleurs, depuis le 14/06/2017 je possède un élevage de poules pour la production d’œufs frais plein air.

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