Queue de boeuf frais

poids 1,200kg

10,70

Rupture de stock

Catégorie

Le mot du producteur

Queue de boeuf frais environ 1,2kg

Informations complémentaires

Le producteur

Nicolas Rousset

J'élève une race de bovins à viande reconnue la charolaise sur la commune de Vernioz  je cultive des céréales pour les nourrir afin d'avoir une viande naturelle. Les bovins sont nourris de avril à novembre 100% à base d'herbe, puis l'hiver ils sont dans un bâtiment isolé du froid et sont nourris au foin à volonté. La viande est travaillée et mise sous vide dans un atelier de découpe à Sillans (38) agréé et aux normes pour garantir un travail soigné et la traçabilité. Par ailleurs, depuis le 14/06/2017 je possède un élevage de poules pour la production d’œufs frais plein air.

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